Vitaminas

As Vitaminas são moléculas orgânicas compostas por hidrogénio, carbono e oxigénio.
Dividem-se em hidrossolúveis e em lipossolúveis.


hidrossolúveis - solúveis em água - Vitaminas B e C

lipossolúveis - solúveis em lípidos - Vitaminas A, D, E e K

Termoestáveis - resistentes à variação da temperatura - Vitaminas BZ, E e D

Termoláveis - destroem-se com a variação da temperatura - Vitaminas A, B e C

Hipervitaminose(excesso de vitaminas) - A, D, E e K- Borbulhagem, náuseas, tendências suicidas

Avitaminose(falta de vitaminas) - A, B, C, D, G e K

Importância dos sais minerais - Segunda Parte

Cloro- Faz parte do sal constituintes dos fluídos circulatórios, constitui o suco gástrico
  Carência- deficiências nas reações bioquímicas, problemas ma digestão.
  Excesso-  em conjunto  com excesso de sódio contribui para a pressão arterial alta e excesso

Potássio- importante em conjunto com o sódio na transmissão de impulsos nervosos e importante para os músculos
  Carência- deficiências na transmissão de impulsos nervosos e fraqueza muscular

Magnésio- Importante para os músculos e actividade cerebral
  Carência- fraqueza muscular e problemas de memorização

Iodo- Regula a glândula tiróide
  Carência- mau funcionamento da tiróide, Bócio e Cretinismo

Importância dos sais minerais - Primeira Parte

Cálcio- Constitui os ossos e dentes
   Carência- Fraqueza óssea e cáries
   Excesso- Cálculo renais e biliares, fraqueza óssea
       Alimentos que contêm cálcio: produtos lacticínios (leite, iogurte)

Flúor- Constitui em conjunto com o Cálcio o esmalte dos dentes
  Carência- Cáries dentárias
       Alimentos que contêm flúor: vegetais

Ferro- Constituinte da hemoglobina do sangue, regula a quantidade de oxigénio no sangue
  Carência- Anemia
      Alimentos que contêm Ferro: carnes vermelhas, espinafres e agriões

Sódio- Faz parte do sal constituinte dos fluidos circulatórios, importante em conjunto com o potássio na transmissão de impulso nervosos
  Carência- deficiências nas reações bioquímicas e na transmissão de impulsos nervosos
  Excesso- em conjunto com excesso de cloro contribui para a pressão arterial alta        

Sais Minerais

Constituição:
   - São inorgânicos
   - Composição química varia consoante o Sal Mineral

Função Principal: reguladores
Função Secundária: estrutural(ossos e dentes)

Proteínas Completas : Equilibradas e Desequilibradas

Proteínas Completas Equilibradas:

Proteínas Completas Desequilibradas:

Protéinas Incompletas

Proteínas Incompletas:
Se não tiver os 8 aminoácidos essenciais.

Proteínas Completas

Proteínas Completas :

Se o Alimentos que a contém tiver os 8 aminoácidos essenciais

Nutrientes

Os nutrientes são os constituintes doas alimentos.

 Exitem 6 tipos de nutrientes:

- Água

- Sais Minerais

- Vitaminas

- Glúcidos

- Glícidos

- Hidratos de Carbono

Alimentos

Os Alimentos são substâncias constituídos por nutrientes que satisfazem as nossas necessidades.













Link:   http://www.curadores.com.br/site/alimentacao_pt.php                                             

Revolução Alimentar - Terceira Revolução

A terceira revolução dá se quando aparece a moeda, só os mais ricos podem ter a alimentação equilibrada.












Link:  http://galeriabiblica.blogspot.pt/2010_11_01_archive.html

Revolução Alimentar - Segunda Revolução

A segunda revolução alimentar dá se quando aparece a troca de produtos, a alimentação passa a ser equilibrada.











Link:  http://economiainfantilefasecundario.webnode.pt/news/troca-direta/

Revolução Alimentar - Primeira Revolução

O Homem primitivo tinha uma alimentação equilibrada. A primeira revolução alimentar dá-se quando a alimentação deixa de ser equilibrada e passa a ser desequilibrada. Aparece a agricultura e a pecuária e a alimentação deixa de ser equilibrada (sedentária)










Link:   http://www.efecade.com.br/homem-cacador-o/

Medidas para a promoção da saúde

Para a promoção da saúde há que ter em conta a prevenção!

Há vários níveis de prevenção da saúde: primária (vacinas), secundária (rastreios) e terciária (corretiva).

Prevenção primária: está diretamente relacionada com as vacinas. A utilização das vacinas permite combater doenças, na sua maioria mortais.

Vacinas

 As vacinas são substâncias que permitem ao ser humano, criar imunidade na presença dos agentes patogénicos (vírus e bactérias), através da formação de anticorpos (produzidos pelos linfócitos) que atacam e neutralizam estes agentes.

Link:   http://cronicasdeumvagamundo.blogspot.pt/2012/08/sudeste-asiatico-vacinas-e-cuidados-com.html

Saúde no século XX

No século XX, em 1947, a Organização Mundial de Saúde (OMS), define Saúde como:

“A situação de completo bem-estar físico, mental e social e não apenas de ausências de enfermidades”

Juramento de Hipócrates

"Prometo que, ao exercer a arte de curar, me mostrarei sempre fiel aos preceitos da honestidade, da caridade e da ciência. Penetrando no interior dos lares, meus olhos serão cegos, minha língua calará os segredos que me forem revelados, o que terei como preceito de honra. Nunca me servirei da profissão para corromper os costumes ou favorecer o crime. 

Se eu cumprir esse juramento com fidelidade, goze eu a minha vida e minha arte boa reputação entre os homens e para sempre. Se dele me afastar ou infringi-lo, suceda-me o contrário."

Gregos e Romanos

Os gregos e os romanos achavam que a doença era o resultado do desiquilíbrio de 4 fluidos (sangue, bílis amarela, bílis negra e fleuma).




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Hipócrates, Pai da Medicina

Hipócrates é considerado por muitos uma das figuras mais importantes da história da saúde, frequentemente considerado "pai da medicina". ( 460 a.C. - 377 a.C. Grécia )












Link:  http://pt.wikipedia.org/wiki/Hip%C3%B3crates

Saúde

Saúde significa o estado de normalidade de funcionamento do organismo humano. Ter saúde é viver com boa disposição física e mental.









Link:  http://tugasemdublin.blogspot.pt/2012/09/irlanda-tirar-me-do-serio-seguro-de.html